舌尖上的幻想乡——第一期，麻婆豆腐

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:21:16

哈哈哈，米娜桑
说好的新楼开的有点晚了
那么不多废话
现在开讲

材料：

主料；豆腐一块、牛肉末（没有也没关系）；调料：豆瓣酱、盐、鸡精、酱油、黄酒、大蒜末、花生油；配料：青蒜末、、香菜末。

嘛，是不是觉得太多了呢，其实少掉一点也没关系哦
毕竟不是大厨么

下面是做法
1先把豆腐切成豆腐块，放在盐水里泡15分左右（可以事先完成）这么做是为了防止豆腐太嫩炒起来会烂
2下面加入少量花生油把肉末炒熟（没有肉末的童鞋们就不需要啦）记得要加豆瓣酱哦

3在在锅里加入事先准备好的肉汤,注意准备哦，煮开了加入少量酱油，盐，黄酒，有条件的可以加入八角
4下面就是加入豆腐啦！！！

再煮开的状态下放置3到5分，注意添加淀粉勾芡（上面忘写淀粉了

是我的错，鞭打我吧）注意！！！！一定要随时翻炒，防止糊锅，2分后装盘
5最后加入青蒜末或香菜末（不好这口的童鞋就不要啦）
6当当当当，可以上桌啦！！！吃货们可以开吃了！

肿么杨，自己做菜是不是超有成就感？
其实就是这么简单

不过手残的同学注意

本菜暗黑料理爆率是60%（特别是在第3.4步骤）
所以要小心哦
没进过厨房的同学请勿模仿！！！！
相当危险！！！！
好啦，第一期就到这里，88

白色的打底褲 · 发表于 2012-7-29 23:22:35

我要吃！特别是这次考试第一！！（人妻我支持你

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:23:38

白色的打底褲发表于 2012-7-29 23:22
我要吃！特别是这次考试第一！！（人妻我支持你

谢谢，要吃自己做

话说我不知道我拿了多少分。。。。。

琪露诺的电冰箱 · 发表于 2012-7-29 23:24:21

好厉害只会煮面的捂脸了

白色的打底褲 · 发表于 2012-7-29 23:24:32

…(⊙_⊙;)…_ど发表于 2012-7-29 23:23
谢谢，要吃自己做
话说我不知道我拿了多少分。。。。。

成绩单没你？

妖怪闲者 · 发表于 2012-7-29 23:24:41

问少量是多少，放多了，肿么办

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:26:35

妖怪闲者发表于 2012-7-29 23:24
问少量是多少，放多了，肿么办

饿，我都是看个人经验来做的。。。一开始失败了好多次
量的话大约盖住锅底吧
放多了没事，只是会很油

琪露诺的电冰箱 · 发表于 2012-7-29 23:27:28

好人妻的样子~~

我做的东西 - - 我家猫都不远吃 orz

朱鹭子 · 发表于 2012-7-29 23:27:51

我好饿，麻烦做好广州中大给我

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:28:56

胖次啊，要看你什么锅了，我家锅很小的

上条当麻 · 发表于 2012-7-29 23:29:18

很好吃的样子

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:29:48

朱鹭子发表于 2012-7-29 23:27
我好饿，麻烦做好广州中大给我

自己做哈，这里只是讲堂，再说送到你那里还不坏了

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:31:08

呜啊，胖次，是我考虑不周，第一次做么，海涵哈

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:35:24

谢谢胖次夸我（羞
明天还有一期
我先去测个量再做，可能会好点

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:37:24

噗噗，到时再说吧
不然就没有神秘感了
不过开学后可能一个礼拜只有一期了

大家多多包涵

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:39:07

东风谷早喵发表于 2012-7-29 23:38
大学生都不闲
没人闲了

我是高三党啊，老师，5555

冻青蛙 · 发表于 2012-7-29 23:40:36

左手完全是不上力气翻无能怎么破

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:41:40

东风谷早喵发表于 2012-7-29 23:40
楼主不是高考完了？？？

升高三。。。。。苦命啊

上条当麻 · 发表于 2012-7-29 23:42:25

除了炒青菜什么都不会呢

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:43:00

冻青蛙发表于 2012-7-29 23:40
左手完全是不上力气翻无能怎么破

这个菜不需要翻，亲。
锅子不重，大丈夫，萌大奶

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:44:09

东风谷早喵发表于 2012-7-29 23:43
你不是说数学159吗。。。
难道是学业水平测试

恩啊，期末考试（羞

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:44:52

上条当麻发表于 2012-7-29 23:42
除了炒青菜什么都不会呢

跟着我学，包你会别的菜
至少会一个暗黑料理

冻青蛙 · 发表于 2012-7-29 23:46:32

…(⊙_⊙;)…_ど发表于 2012-7-29 23:43
这个菜不需要翻，亲。
锅子不重，大丈夫，萌大奶

不喜欢吃豆腐所以不做也不会做。表示我左手能拿的程度果断只有碗那么重的东西而已……

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:47:18

冻青蛙发表于 2012-7-29 23:46
不喜欢吃豆腐所以不做也不会做。表示我左手能拿的程度果断只有碗那么重的东西而已……
...

那等待以后的吧，总有一个你喜欢

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:47:42

东风谷早喵发表于 2012-7-29 23:46
好吧能考159也很不错了呢

好把老师，果断无视白字

天衣无缝的吃货 · 发表于 2012-7-29 23:49:08

一看就是大神给跪了 ~

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:49:51

天衣无缝的吃货发表于 2012-7-29 23:49
一看就是大神给跪了 ~

只会做菜而已。。。不是大神，是吃货

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:50:23

东风谷早喵发表于 2012-7-29 23:49
文科生还是理科生呢？

果断理科，我讨厌背东西

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:53:36

东风谷早喵发表于 2012-7-29 23:52
理科女生啊
选的哪门

生物，有机化学太难了

…(⊙_⊙;)…_ど · 发表于 2012-7-29 23:56:55

东风谷早喵发表于 2012-7-29 23:56
3+X好
这边还是3+3的考试
江苏卷子全国最难

谢谢老师，我不知道是要哭还是要笑

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